A kukoricaforgácsgyártás alapvető folyamata: alapanyag feldolgozás → keményítőzselatinizálás → granulálás → szárítás → fűszerezés → csomagolás.
Ezek közül a kukoricaforgácsgyártás kulcsfontosságú lépése a nyersanyagfeldolgozás, amely közvetlenül befolyásolja a későbbi folyamatok sikerét vagy kudarcát. A keményítő zselatinizálási folyamata magában foglalja a kukoricaliszt péppé zselatinizálását, amelyet ezután granulátor segítségével formákká extrudálnak. A szárítási folyamat során a granulált kukoricaszeleteket meghatározott nedvességtartalomig szárítják. A fűszerezés során a szárított kukoricaszeleteket olajjal, fűszerekkel stb. permetezzük, hogy ízesítsük őket. Végül a fűszerezett kukorica chipset csomagolják.
